D(-) Фруктоза (ч)

Массовая доля основного вещества

98,0 – 102,0 %

Удельное вращение (α 20/D; 10 %; вода; в пересчёте на сухое вещество)

-91,0 – 93,5 °

Внешний вид и цвет раствора

проходит тест

Кислотность

проходит тест

Потери при сушке при 70 °С

не более 0,5 %

Остаток после прокаливания (как SO₄)

не более 0,1 %

Другие сахара

проходит тест

Массовая доля хлоридов (Сl)

не более 0,005 %

Массовая доля сульфатов (SO₄)

не более 0,005 %

Остаточные растворители

проходит тест

Массовая доля кальция и магния (как Ca)

не более 0,005 %

Гидроксиметилфурфураль и подобные соединения

проходит тест

Массовая доля воды

не более 0,5 %

Массовая доля тяжёлых металлов (в пересчёте на Pb)

не более 0,0005 %

Остаточные металлы по ИСП:

Класс 1А (Pt, Pd)

10 ppm

Класс 1B (Ir, Rh, Ru, Os)

10 ppm

Класс 1C (Mo, Ni, Cr, V)

25 ppm

Класс 2 (Cu, Mn)

250 ppm

Класс 3 (Fe, Zn)

1300 ppm

Массовая доля мышьяка (As)

не более 0,0001 %

Массовая доля бария (Ba)

проходит тест

Массовая доля кальция (Ca)

не более 0,002 %

Массовая доля кадмия (Cd)

не более 0,00005 %

Массовая доля ртути (Hg)

не более 0,00015 %

Массовая доля магния (Mg)

не более 0,002 %

Массовая доля свинца (Pb)

не более 0,00005 %